Υλικά
500gr χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) (Bio Alleva)
2 πιπεριές φλωρίνης σε ροδέλες
10 βρασμένα κάστανα ολόκληρα ξεφλουδισμένα
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
1 ποτήρι λευκό κρασί
4 δαφνόφυλλα
Ελαιόλαδο
Πιπέρι (λευκό & μαύρο σε κόκκους)
Αλάτι
2 ποτήρια νερό
Εκτέλεση
1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
2
Έπειτα σοτάρουμε το κρέας και προσθέτουμε τον πελτέ και τα δαφνόφυλλα και σβήνουμε με το κρασί.
3
Στην συνέχεια, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για μια ώρα.
4
15 λεπτά προτού το κατεβάσουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την πιπεριά και τα κάστανα.
Ingredients
Υλικά
500gr χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) (Bio Alleva)
2 πιπεριές φλωρίνης σε ροδέλες
10 βρασμένα κάστανα ολόκληρα ξεφλουδισμένα
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
1 ποτήρι λευκό κρασί
4 δαφνόφυλλα
Ελαιόλαδο
Πιπέρι (λευκό & μαύρο σε κόκκους)
Αλάτι
2 ποτήρια νερό
Directions
Εκτέλεση
1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
2
Έπειτα σοτάρουμε το κρέας και προσθέτουμε τον πελτέ και τα δαφνόφυλλα και σβήνουμε με το κρασί.
3
Στην συνέχεια, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για μια ώρα.
4
15 λεπτά προτού το κατεβάσουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την πιπεριά και τα κάστανα.
