ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ MILANO Μ/Χ ΜΕ ΣΥΚΟ
Εκδήλωση ενδιαφέροντος για "ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ MILANO Μ/Χ ΜΕ ΣΥΚΟ"
Το σαλάμι αέρος με Μαύρο Χοίρο είναι με αποξηραμένο σύκο, τύπου Μιλάνο. Τα 100 g τελικού προϊόντος παράγονται από 168 g κρέατος
| Χώρα προέλευσης | Ελλάδα |
|---|---|
| Παραγωγός | |
| Διάρκεια ζωής | 3 μήνες |
| Συσκευασία | 120 γρ. |
| Τεμάχια / κιβώτιο | 10 |
Η οικογένεια Φωτιάδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κτηνοτροφία, εδώ και έναν αιώνα. Η αγάπη για τη γη και το πάθος για τη χοιροτροφία κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Ο μαύρος χοίρος είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελεύθερα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Η διατροφή τους είναι με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά, η οποία δίνει προστιθέμενη αξία στο κρέας τόσο στη γεύση, γιατί η ελιά έχει έντονα αρώματα, όσο και στη διατροφική του αξία.
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες.
Κρέας Μαύρου Χοίρου 91%, Αποξηραμένα σύκα 4%, Aλάτι, Αρωματικές ύλες, Δεξτρόζη, Σκόρδο, Μαύρο πιπέρι, Αντιοξειδωτικό : Ασκορβικό οξύ, Αρωματική ύλη θερμικής επεξεργασίας, Άρτυμα καπνιστών τροφίμων , Συντηρητικά: Νιτρικό κάλιο, Νιτρώδες νάτριο, Οξυγαλακτική καλλιέργεια.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη σίτου, αυγό, σόγια, γάλα, σέλινο, σινάπι, σησάμι και διοξείδιο του θείου .
- Αφαιρέστε το εξωτερικό περίβλημα πριν την κατανάλωση.
- Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται για 7 ημέρες στο ψυγείο.
- Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Η οικογένεια Φωτιάδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κτηνοτροφία, εδώ και έναν αιώνα. Η αγάπη για τη γη και το πάθος για τη χοιροτροφία κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Ο μαύρος χοίρος είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελεύθερα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Η διατροφή τους είναι με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά, η οποία δίνει προστιθέμενη αξία στο κρέας τόσο στη γεύση, γιατί η ελιά έχει έντονα αρώματα, όσο και στη διατροφική του αξία.
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες.
Κρέας Μαύρου Χοίρου 91%, Αποξηραμένα σύκα 4%, Aλάτι, Αρωματικές ύλες, Δεξτρόζη, Σκόρδο, Μαύρο πιπέρι, Αντιοξειδωτικό : Ασκορβικό οξύ, Αρωματική ύλη θερμικής επεξεργασίας, Άρτυμα καπνιστών τροφίμων , Συντηρητικά: Νιτρικό κάλιο, Νιτρώδες νάτριο, Οξυγαλακτική καλλιέργεια.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη σίτου, αυγό, σόγια, γάλα, σέλινο, σινάπι, σησάμι και διοξείδιο του θείου .
- Αφαιρέστε το εξωτερικό περίβλημα πριν την κατανάλωση.
- Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται για 7 ημέρες στο ψυγείο.
- Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C.
∆ΙΑΤΡΟΦΙΚA ΣΤΟΙΧΕΙΑ
| Διατροφική Αξία ανά: | 100g |
| Eνέργεια | 260kcal/1087kj |
| Λίπος, Σύνολα
─ Κορεσμένα |
15,40g
5g |
| Υδατάνθρακες
– Εκ των οποίων Ζάχαρη |
3,80g
1,10g |
| Πρωτεΐνη | 26,70g |
| Αλάτι | 3,70g |
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Η «Φάρμα Φωτιάδη» έχει επιλέξει σε όλες τις διαδικασίες να εφαρμόζει:
- Πρότυπο IFS Food Standard που καθορίζει τις ειδικές απαιτήσεις για την ασφάλεια, νομιμότητα και ποιότητα των τροφίμων από το 2015.
- Αίτηση για κατοχύρωση πατέντας το 2014 για την μέθοδο διατροφής χοίρων με καρπό ελιάς.
- Έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την μέθοδο διατροφής με ελιά από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας το 2015
- Έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την διαδικασία για τη “μέθοδο παραγωγής προϊόντων κρέατος από εκτρεφόμενα θηράματα και στρουθοκάμηλο με ‘μεσογειακή’ μαρινάτα ειδικής σύνθεσης”. Διαδικασία η οποία με ελαιόλαδο, κρασί και μπαχαρικά, τρυφεροποιεί και αναδεικνύει την μοναδική γεύση του αγριόχοιρου, ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΩΝ.
- Η ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ έχει επιλεγεί από την κινητή κλινική του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ως πρότυπη για την εκπαίδευση των φοιτητών της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:
Μπορείτε να φτιάξετε πίτσα με τυριά και σαλάμι μαύρου χοίρου, πίτες, ομελέτες, μικρά σάντουιτς για το πικ νικ ή τον μπουφέ ή μια πιατέλα αλλαντικών για το κρασί ή την μπίρα.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:
Μπορείτε να φτιάξετε πίτσα με τυριά και σαλάμι μαύρου χοίρου, πίτες, ομελέτες, μικρά σάντουιτς για το πικ νικ ή τον μπουφέ ή μια πιατέλα αλλαντικών για το κρασί ή την μπίρα.
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΣΥΝ∆ΥΑΣΕΤΕ ΜΕ:
Αμετρητες επιλογες!
Υγιεινά & νόστιμα προϊόντα διατροφής, που προέρχονται όχι μόνο από την Ελλάδα, αλλά από κάθε γωνιά του κόσμου!
