ΚΡΕΑΣ Α/Ο ΜΑΥΡΟΥ ΧΟΙΡΟΥ
Εκδήλωση ενδιαφέροντος για "ΚΡΕΑΣ Α/Ο ΜΑΥΡΟΥ ΧΟΙΡΟΥ"
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες. Εκτίμησαν τα μυστικά, την εμφάνιση, τη γεύση και τα αρώματα του εκλεκτού κρέατος.
| Χώρα προέλευσης | Ελλάδα |
|---|---|
| Παραγωγός | |
| Διάρκεια ζωής | 16 ΜΕΡΕΣ |
| Συσκευασία | ± 650 γρ. |
| Τεμάχια / κιβώτιο | 6 |
Η οικογένεια Φωτιάδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κτηνοτροφία, εδώ και έναν αιώνα. Η αγάπη για τη γη και το πάθος για τη χοιροτροφία κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Ο μαύρος χοίρος είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελεύθερα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Η διατροφή τους είναι με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά, η οποία δίνει προστιθέμενη αξία στο κρέας τόσο στη γεύση, γιατί η ελιά έχει έντονα αρώματα, όσο και στη διατροφική του αξία.
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες.
- Αφαιρέστε το εξωτερικό περίβλημα πριν την κατανάλωση.
- Το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί, πριν καταναλωθεί.
- Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται για 3 ημέρες στο ψυγείο.
- Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Η οικογένεια Φωτιάδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κτηνοτροφία, εδώ και έναν αιώνα. Η αγάπη για τη γη και το πάθος για τη χοιροτροφία κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Ο μαύρος χοίρος είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελεύθερα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Η διατροφή τους είναι με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά, η οποία δίνει προστιθέμενη αξία στο κρέας τόσο στη γεύση, γιατί η ελιά έχει έντονα αρώματα, όσο και στη διατροφική του αξία.
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες.
- Αφαιρέστε το εξωτερικό περίβλημα πριν την κατανάλωση.
- Το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί, πριν καταναλωθεί.
- Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται για 3 ημέρες στο ψυγείο.
- Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C.
∆ΙΑΤΡΟΦΙΚA ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Η «Φάρμα Φωτιάδη» έχει επιλέξει σε όλες τις διαδικασίες να εφαρμόζει:
- Πρότυπο IFS Food Standard που καθορίζει τις ειδικές απαιτήσεις για την ασφάλεια, νομιμότητα και ποιότητα των τροφίμων από το 2015.
- Αίτηση για κατοχύρωση πατέντας το 2014 για την μέθοδο διατροφής χοίρων με καρπό ελιάς.
- Έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την μέθοδο διατροφής με ελιά από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας το 2015
- Έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την διαδικασία για τη “μέθοδο παραγωγής προϊόντων κρέατος από εκτρεφόμενα θηράματα και στρουθοκάμηλο με ‘μεσογειακή’ μαρινάτα ειδικής σύνθεσης”. Διαδικασία η οποία με ελαιόλαδο, κρασί και μπαχαρικά, τρυφεροποιεί και αναδεικνύει την μοναδική γεύση του αγριόχοιρου, ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΩΝ.
- Η ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ έχει επιλεγεί από την κινητή κλινική του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ως πρότυπη για την εκπαίδευση των φοιτητών της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:
Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας μαύρου χοίρου στην γάστρα με μανιτάρια και πατατούλες φούρνου, μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μικρά κομμάτια και να φτιάξετε τηγανιά σβησμένη με κόκκινο κρασί και την συνοδεύσετε με πουρέ ή πατάτες τηγανητές.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:
Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας μαύρου χοίρου στην γάστρα με μανιτάρια και πατατούλες φούρνου, μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μικρά κομμάτια και να φτιάξετε τηγανιά σβησμένη με κόκκινο κρασί και την συνοδεύσετε με πουρέ ή πατάτες τηγανητές.
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΣΥΝ∆ΥΑΣΕΤΕ ΜΕ:
Αμετρητες επιλογες!
Υγιεινά & νόστιμα προϊόντα διατροφής, που προέρχονται όχι μόνο από την Ελλάδα, αλλά από κάθε γωνιά του κόσμου!
