Σαλάτα Πράσινη με μανούρι και Βινεγκρέτ

Υλικά για το Smoothie

1 μεγάλο μπολ φρέσκα πράσινα φύλλα (ρόκα, μαρούλι, σπανάκι)

150 γρ. μανούρι Biosmart, κομμένο σε κύβους

1 κούπα ντοματίνια, κομμένα στη μέση

1/2 κούπα καρύδια, ψημένα και ψιλοκομμένα

Υλικά για τη Βινεγκρέτ

3 κ.σ. ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού

1 κ.σ. ξύδι

1 κ.γ. μέλι

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τα φρέσκα πράσινα φύλλα.

Προσθέστε τα ντοματίνια στη σαλάτα.

Προσθέστε τους κύβους μανουριού και τα ψημένα καρύδια πάνω στα φύλλα.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για τη βινεγκρέτ: ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

Περιχύστε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε ελαφρά για να καλύψετε ομοιόμορφα τα υλικά.

Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τη νόστιμη και υγιεινή σαλάτα!