ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ ΜΑΥΡΟΥ ΧΟΙΡΟΥ ΚΑΡΥΚΕΥΜΕΝΟ ΜΕ ΤΣΑΙ ΟΛΥΜΠΟΥ
Εκδήλωση ενδιαφέροντος για "ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ ΜΑΥΡΟΥ ΧΟΙΡΟΥ ΚΑΡΥΚΕΥΜΕΝΟ ΜΕ ΤΣΑΙ ΟΛΥΜΠΟΥ"
Το Χοιρομέρι Μαύρου Χοίρου είναι ένα εξ’ ολοκλήρου Χειροποίητο Προϊόν από χοιρινό κρέας και κρέας Αυτόχθονα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου Ολύμπου Ειδικής Εκτροφής με Ελιά, καρυκευμένο με τσάι Ολύμπου, μια ιδιαίτερη γεύση με άρωμα από τσάι Ολύμπου.
| Χώρα προέλευσης | Ελλάδα |
|---|---|
| Παραγωγός | |
| Διάρκεια ζωής | 3 μήνες |
| Συσκευασία | ± 2,2 Kg. |
| Τεμάχια / κιβώτιο | 4 |
Η οικογένεια Φωτιάδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κτηνοτροφία, εδώ και έναν αιώνα. Η αγάπη για τη γη και το πάθος για τη χοιροτροφία κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Ο μαύρος χοίρος είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελεύθερα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Η διατροφή τους είναι με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά, η οποία δίνει προστιθέμενη αξία στο κρέας τόσο στη γεύση, γιατί η ελιά έχει έντονα αρώματα, όσο και στη διατροφική του αξία.
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες.
Μπούτι χοιρινό Ευρ. Εν. 74%, Μπούτι Μαύρου Χοίρου Ελληνικό 20%, δεξτρόζη, αλάτι, σταθεροποιητές : τριφωσφορικά άλατα, διφωσφορικά άλατα, καραγενάνη, ρυθμιστής οξύτητας : κιτρικό νάτριο, αρωματική ύλη, ενισχυτικό γεύσης : όξινο γλουταμινικό νάτριο, σιρόπι γλυκόζης, εκχύλισμα μαγιάς, σέλινο, τσάι Ολύμπου (του βουνού) 0,4% , υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη (περιέχει σόγια), αρωματική ύλη, άρτυμα καπνιστών τροφίμων, πυκνωτικό μέσο: κόμμι γκουάρ, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, μη βρώσιμο βόειο περίβλημα.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη σίτου, αυγό, γάλα, σινάπι, σησάμι & διοξείδιο του θείου.
- Αφαιρέστε το εξωτερικό περίβλημα πριν την κατανάλωση.
- Το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί, πριν καταναλωθεί.
- Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται για 3 ημέρες στο ψυγείο.
- Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Η οικογένεια Φωτιάδη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κτηνοτροφία, εδώ και έναν αιώνα. Η αγάπη για τη γη και το πάθος για τη χοιροτροφία κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά.
Ο μαύρος χοίρος είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελεύθερα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Η διατροφή τους είναι με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά, η οποία δίνει προστιθέμενη αξία στο κρέας τόσο στη γεύση, γιατί η ελιά έχει έντονα αρώματα, όσο και στη διατροφική του αξία.
Το κρέας του Μαύρου χοίρου εκτρεφόμενο με καρπό ελιάς απέσπασε άριστες αξιολογήσεις από 28 διακεκριμένους γευσιγνώστες και ειδικούς επιστήμονες.
Μπούτι χοιρινό Ευρ. Εν. 74%, Μπούτι Μαύρου Χοίρου Ελληνικό 20%, δεξτρόζη, αλάτι, σταθεροποιητές : τριφωσφορικά άλατα, διφωσφορικά άλατα, καραγενάνη, ρυθμιστής οξύτητας : κιτρικό νάτριο, αρωματική ύλη, ενισχυτικό γεύσης : όξινο γλουταμινικό νάτριο, σιρόπι γλυκόζης, εκχύλισμα μαγιάς, σέλινο, τσάι Ολύμπου (του βουνού) 0,4% , υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη (περιέχει σόγια), αρωματική ύλη, άρτυμα καπνιστών τροφίμων, πυκνωτικό μέσο: κόμμι γκουάρ, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, μη βρώσιμο βόειο περίβλημα.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη σίτου, αυγό, γάλα, σινάπι, σησάμι & διοξείδιο του θείου.
- Αφαιρέστε το εξωτερικό περίβλημα πριν την κατανάλωση.
- Το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί, πριν καταναλωθεί.
- Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται για 3 ημέρες στο ψυγείο.
- Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C.
∆ΙΑΤΡΟΦΙΚA ΣΤΟΙΧΕΙΑ
| Διατροφική Αξία ανά: | 100g |
| Eνέργεια | 113kcal/479kj |
| Λίπος, Σύνολα
─ Κορεσμένα |
2,1g
0,7g |
| Υδατάνθρακες
– Εκ των οποίων Ζάχαρη |
1,3g
1,3g |
| Πρωτεΐνη | 22g |
| Αλάτι | 2,0g |
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Η «Φάρμα Φωτιάδη» έχει επιλέξει σε όλες τις διαδικασίες να εφαρμόζει:
- Πρότυπο IFS Food Standard που καθορίζει τις ειδικές απαιτήσεις για την ασφάλεια, νομιμότητα και ποιότητα των τροφίμων από το 2015.
- Αίτηση για κατοχύρωση πατέντας το 2014 για την μέθοδο διατροφής χοίρων με καρπό ελιάς.
- Έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την μέθοδο διατροφής με ελιά από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας το 2015
- Έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την διαδικασία για τη “μέθοδο παραγωγής προϊόντων κρέατος από εκτρεφόμενα θηράματα και στρουθοκάμηλο με ‘μεσογειακή’ μαρινάτα ειδικής σύνθεσης”. Διαδικασία η οποία με ελαιόλαδο, κρασί και μπαχαρικά, τρυφεροποιεί και αναδεικνύει την μοναδική γεύση του αγριόχοιρου, ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΩΝ.
- Η ΦΑΡΜΑ ΦΩΤΙΑΔΗ έχει επιλεγεί από την κινητή κλινική του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ως πρότυπη για την εκπαίδευση των φοιτητών της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:
Μπορείτε να ετοιμάσετε το χοιρομέρι είτε με μηλόξυδο και εσπεριδοειδή ψημένο στον φούρνο, είτε με μέλι και μπαλσάμικο ξύδι για το κυριακάτικο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε μια πλούσια ομελέτα προσθέτοντας χοιρομέρι και μανιτάρια ή να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα ωραίο πλατό τυριών και αλλαντικών με κυρίαρχο έδεσμα το χοιρομέρι. Συνοδεύεται άψογα με ροζέ ή κόκκινο κρασί και κρύα μπίρα.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ:
Μπορείτε να ετοιμάσετε το χοιρομέρι είτε με μηλόξυδο και εσπεριδοειδή ψημένο στον φούρνο, είτε με μέλι και μπαλσάμικο ξύδι για το κυριακάτικο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε μια πλούσια ομελέτα προσθέτοντας χοιρομέρι και μανιτάρια ή να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα ωραίο πλατό τυριών και αλλαντικών με κυρίαρχο έδεσμα το χοιρομέρι. Συνοδεύεται άψογα με ροζέ ή κόκκινο κρασί και κρύα μπίρα.
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΣΥΝ∆ΥΑΣΕΤΕ ΜΕ:
Αμετρητες επιλογες!
Υγιεινά & νόστιμα προϊόντα διατροφής, που προέρχονται όχι μόνο από την Ελλάδα, αλλά από κάθε γωνιά του κόσμου!
